Druivensoort(en)

65% Chardonnay, 35% Viognier. Laurent Miquel selecteert de beste druiven van zijn wijngaarden vlakbij Beziers, in het zuiden van Frankrijk.

Vinificatie

Moderne vinificatie.

Proefnotities

Een heerlijk glas wijn dat een goudgele kleur met bleekgroene tinten combineert met de mooie geur van bloemen en aromatisch fruit. Het bouquet is fris, maar vol met de smaak van vers fruit en een hint van amandel.

Eten & Drinken

Gebruik deze wijn als aperitief of als begeleider van bijvoorbeeld visgerechten, salades of wit vlees.

Bijzonderheden

Van vader op zoon!

Laurent Miquel wordt gezien als één van de beste jonge wijnmakers uit het Zuiden van Frankrijk. Geïnspireerd door de passie en toewijding van zijn vader Henri als top wijnmaker uit Chinian in de Languedoc, treedt hij succesvol in diens voetsporen. Zijn twee passies Syrah en Viognier hebben ervoor gezorgd dat hij hoge ogen heeft gegooid op internationale proeverijen.